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あの至福の一杯をご自宅で! 全国厳選ラーメンお取り寄せ 大崎裕史氏が厳選10店をご紹介 (1/3ページ)

 絶妙なスープ、そしてコシのある麺。突然、無性に食いたくなるのもラーメンだ。コロナ禍が収束するまではまだ我慢、「お取り寄せ作戦」を徹底しよう。というわけで、自称「日本一ラーメンを食べた男」、大崎裕史氏が実食して感動した全国厳選10店をご紹介。自宅で食べ比べというのもいい。

 

 ◆富良野とみ川

 北海道富良野市麓郷市街地5

 ミシュランガイド連続受賞店舗の1番人気商品を自宅へ。鶏ガラと魚介の無化調スープは「お取り寄せラーメンアワード2011」で、あっさり部門全国1位を獲得した。自家製チャーシュー、たっぷり210グラム付なのがうれしい。

 ■3種入り「石臼挽き中華そば スモークチャーシューSet」3650円(送料別)

 ◆らーめん 錦

 京都市東山区橋本町416 

 ウリは無化調鯛出汁らーめん。愛媛県宇和島産の鯛を丸ごと使い、鯛の美味しさを堪能できる一杯。麺は北海道産オーツ麦と全粒粉を用い、出汁スープが絡むよう独自に配合、もちろん自家製だ。

 ■3種セット「鯛出汁かけらーめん『塩』『醤油』『鯛白湯』」 3150円(送料別)

 ◆むぎとオリーブ

 東京都中央区銀座6の12の12

 ミシュランガイドにも掲載された銀座の人気店。国産丸鶏を大量に使い、6時間以上じっくりと煮込んだ「雑味の無い深いコク」と「キレの黄金スープ」がいい。味の決め手の醤油は、老舗の物を最適にブレンドした完全オリジナル。

 ■3食入り「鶏SOBA」3000円(送料別)

 ◆濃厚鶏そば 麺屋武一

  東京都港区新橋3の6の13 

 「焼鳥職人」と「ラーメン職人」の協演で東京・新橋の裏路地に誕生したラーメン専門店。新鮮な鶏をドロドロになるまで炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープが大人気。醤油味と塩味をセットで。

 ■2食セット「濃厚鶏そば(醤油・塩各1食)」1560円(送料別)

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