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【ハラショー!!ロシア】サワークリームをつけて食べる? クセになる「餃子」 W杯

 私がロシアでやみつきになった食べ物が「ペリメリ」です。いわばロシア版餃子。「水」と「焼き」の両方が、どの店にも置いてあります。日本円に換算すると1皿300円前後。これがまた、日本の餃子専門店に出してもひけをとらないくらい、ジューシーな味を表現してくれます。

 そもそもこのペリメリは、ボルシチやビーフストロガノフに代表されるような古典的なロシア料理ではありません。モンゴルからロシアに伝わった料理だそうです。

 餃子といえば、みなさん当然、しょうゆに辣油、またはお酢ですよね。しかし、こちらロシアではちょっぴり酸っぱいサワークリームが定番になります。

 餃子にサワークリーム? 最初はありえないと思っていましたが、これがまた、たまらずジューシー。嘘だと思ったら、まずはぜひ、日本の餃子にサワークリームでご試食を。やみつきになること保証します!(久保武司)

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