ライフの連載

麺喰いにつき
麺喰いにつき
大崎裕史

侮れない「焼き鳥店のラーメン」 おいしさ&こだわりに驚き

 私はラーメンはもちろん好きだが焼き鳥も好きである。そして焼き鳥屋さんで出すラーメンも大好きだ。乃木坂の焼き鳥の名店「鳥幸」で修業した「焼鳥 山もと」は2015年オープン。ビール好きには知られている茅ヶ崎「ビアカフェ ホップマン」でも経験を積んだ方。当時から話には聞いていたが、なかなか行けずにいた。【記事を読む】