【原るみ 瞬速おつまみ】豆板醤はお好みで 「カニかま春雨サラダ」 原るみ 瞬速おつまみ
【作り方】
（１） 鍋にたっぷりの湯を沸かし、春雨を２分ほど茹で、続いてもやしを加えてさらに１分茹でてから、ざるに上げて水気をきる
（２） きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする、カニかまぼこは細く裂く
（３） ボウルに（１）、（２）、醤油、酢、豆板醤、砂糖、しょうがを入れて混ぜる
【材料（２人分）】
春雨 ２５グラム
もやし １／２袋
きゅうり １／２本
醤油、酢 各小さじ２
豆板醤、砂糖 各小さじ１／２
おろししょうが、白いりごま 少々
■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。