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【原るみ 瞬速おつまみ】モチモチした食感が美味しい「じゃがいもとコーンのおやき」

 ジャガイモのモチモチした食感が美味しい

 【作り方】
 (1)じゃがいもは皮をむき、四つ切りにしてラップに包み、電子レンジで6分加熱
 (2)ボウルに(1)を入れて潰し、ツナ、コーン、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ、薄い小判形に形成する
 (3)フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を両面こんがり焼く

 【材料(2人分)】
 じゃがいも   中1個
 ツナフレーク缶 小さじ1/2
 水煮コーン   大さじ2
 塩コショウ   少々
 片栗粉     大さじ2
 オリーブ油   大さじ1

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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