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【原るみ 瞬速おつまみ】爽やかなレモンの酸味「たことトマトのめんつゆ和え」

 レモンの酸味が爽やか

 【作り方】
 (1)トマトは一口大の乱切り、たこは薄いそぎ切りにする、大葉は千切り
 (2)ボウルにめんつゆとレモン汁を入れて混ぜ、トマトとたこを加えて和える
 (3)器に(2)を盛り、大葉をのせる

 【材料(2人分)】
 ゆでたこ 80グラム
 トマト 1/2個
 めんつゆ 大さじ2
 レモン汁 大さじ1/2
 大葉 2枚

 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。エキサイトブログ「瞬速おつまみ」http://otumamihuj.exblog.jp/を運営中。

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